Olivicoltura, la crisi mette in ginocchio il settore
Olivicoltura, la crisi mette in ginocchio il settore e salgono i prezzi dell'olio evo
OLIO
Corso per assaggiatori Olio Vergine ed Extravergine d’Oliva
Si svolgerà a Castelvetrano (sede ancora da concordare), dal 3 al 7 settembre, un corso professionale riconosciuto per “Assaggiatori di olio vergine ed extravergine d’oliva”, rivolto a produttori, frantoiani, commercianti del settore, ristoratori, tecnici e appassionati. Gli incontri si svolgeranno in orario 14:00-21:00, per una durata complessiva di 35 ore. Nel programma delle giornate formative […]
Le eccellenze enologiche e olearie debuttano a Verona
La Sicilia del Vino (147 Cantine) e dell’Olio (27 Frantoi) si accinge a partecipare all’evento fieristico più importante dell’anno: il Vinitaly. Scaricabili gli elenchi delle ditte partecipanti alla rassegna La Sicilia si presenta al Vinitaly di Verona, la più importante manifestazione dedicata al mondo del vino, ma anche dell’olio e dell’agroalimentare “Sol Agrifood”, nonchè delle […]
IRVO, dipendenti in stato di agitazione, interviene la Commisione bilancio dell’Ars
Commissione Bilancio ARS, incontro con i vertici dell’Istituto regionale del vino e dell’olio (IRVO) e dei rappresentanti sindacali in merito alle problematiche finanziarie dell’ente, Savona (FI): “Vogliamo salvare l’Istituto ma deve tornare a essere efficiente” La vertenza sindacale dell’IRVO, l’Istituto Regionale Vite e Olivo della Sicilia, approda alla Regione Sicilia. Intanto è grave il disagio dei […]
I consumatori conoscono l’olio extravergine di oliva? Gli italiani diventano piú esigenti
La maggior parte dei consumatori non conoscono l’olio extravergine di oliva. La Doxa ha effettuato un sondaggio: gli italiani considerano molto importante la provenienza e ritiene, nel 67% dei casi, importante trovare indicazioni in merito all’utilizzo C’è ancora speranza per l’olio extravergine made in Italy nonostante l’alta concorrenza del tarocco e dei bassi prezzi praticati […]
Biodiversità, una marcia in più per l’olio extravergine italiano
Con 1,4 miliardi di euro di export, l’olio extravergine di oliva si conferma simbolo della cucina made in Italy tra i più conosciuti e apprezzati all’estero. L’Italia dell’olio, seconda al mondo per produzione con 400mila tonnellate all’anno e una filiera da 815mila aziende agricole e 3.760 frantoi, si dà appuntamento alla Fiera di Verona in […]
Olio extravergine, urgono educazione alimentare e al consumo
L’olio extravergine d’oliva della cultivar “Nocellara del Belice” è stato al centro di un partecipato convegno che si è tenuto a Campobello di Mazara, nell’ambito della appena conclusa rassegna gastronomica “Saperi e Sapori d’Autunno”. Dall’incontro scientifico ne esce un olio extravergine dalle eccezionali caratteristiche organolettiche e dalle preziosi doti salutari. L’unica incognita rimane la commercializzazione […]