1. Home
  2. Tag "convegno"

Olio extravergine, urgono educazione alimentare e al consumo

L’olio extravergine d’oliva della cultivar “Nocellara del Belice” è stato al centro di un partecipato convegno che si è tenuto a Campobello di Mazara, nell’ambito della appena conclusa rassegna gastronomica “Saperi e Sapori d’Autunno”. Dall’incontro scientifico ne esce un olio extravergine dalle eccezionali caratteristiche organolettiche e dalle preziosi doti salutari. L’unica incognita rimane la commercializzazione […]

Olio di oliva e pesce azzurro, gli ingredienti essenziali del cooking show della rassegna “Saperi & Sapori d’Autunno” di Campobello

Chi ha detto che l’olio d’oliva non si sposa bene nella frittura di pesce? Certi “insani” preconcetti vanno demoliti. Lo Chef mazarese Paolo Austero, sabato nel corso del cooking show della rassegna “Saperi & Sapori d’Autunno” di Campobello dimostrerà come d’oliva extravergine di oliva della cultivar Nocellara del Belice esalterà, in frittura costante a 60°, il trancio di […]

“Saperi & Sapori d’Autunno”, il pescato di Sicilia incontra l’olio di Nocellara

E’ scoccato il countdown  per la rassegna gastronomica “Saperi & Sapori d’Autunno”che si tiene a Campobello di Mazara sabato 19 novembre. E’ la prima grande iniziativa di valorizzazione dell’olio e delle olive da mensa voluta dalla Pro Loco “Costa di Cusa”, in collaborazione con il Comune e la Regione Siciliana e le aziende olearie del territorio. […]

Mazara, generazione bio a confronto sui temi benessere e sviluppo equo e sostenibile

Si è svolto a Mazara del Vallo un convegno dal tema: Manager Generazione Bio – Insieme per benessere e sviluppo equo e sostenibile. L’incontro è stato organizzato da Confcooperative Sicilia che – assieme a Federmanager, Associazione Italiana Direttori del Personale, Unione Cristiana Imprenditori Dirigenti e Fondazione di Comunità di Messina – ha ospitato questo evento […]