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I consumatori conoscono l’olio extravergine di oliva? Gli italiani diventano piú esigenti

La maggior parte dei consumatori non conoscono l’olio extravergine di oliva. La Doxa ha effettuato un sondaggio: gli italiani  considerano molto importante la provenienza e ritiene, nel 67% dei casi, importante trovare indicazioni in merito all’utilizzo C’è ancora speranza per l’olio extravergine made in Italy nonostante l’alta concorrenza del tarocco e dei bassi prezzi praticati […]

Tuttofood, Workshop del Distretto Pesca: “Il ruolo dei mercati ittici per la valorizzazione del pescato”

“Il mercato ittico non è solo un luogo di vendita del pesce ma anche un luogo di promozione e di servizi con finalità sociali oltre che ovviamente economiche”. A dichiararlo è stato il Direttore del Mercato Ittico di Milano, l’avv. Gianluca Cornelio Meglio, intervenendo al workshop “La valorizzazione del Pescato: il ruolo dei mercati” promosso […]