‘Vorremmo riuscire a far si che il 20% dei prodotti utilizzati nelle mense scolastiche provenisse dal territorio”. Questo è l’ambizioso obiettivo del percorso formativo “Pensa che mensa” ideato per il Parco delle Foreste Casentinesi Monte Falterona e Campigna, nelle aree di Forlì-Cesena, Mugello e Levante Fiorentino e Casentino, nell’ambito del più ampio progetto Oltreterra, ideato […]