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Marsala, ritorna in “sordina” Enodamiani, l’8^ rassegna dei vini siciliani

Ritorna, in “sordina”, l’atteso appuntamento con Enodamiani, la rassegna enologia, a sfondo gastronomico, degli Istituti:  Tecnico  Agrario, Alberghiero e Professionale Agrario di Marsala. Per l’8^ anno consecutivo, la storica sede dell’agrario di Marsala, nota per aver forgiato tantissimi fra i più noti enologi del panorama siciliano e non, apre le porte all’innovazione, agli addetti ai […]

Formazione e specializzazione, 12 aspiranti Chef trapanesi al Corso intensivo dell’ALMA

Un’esperienza indimenticabile, vissuta con la consapevolezza dell’importanza formativa e dell’opportunità offerta dalla scuola. E’ quella che si è appena conclusa per 12 aspiranti Chef, oggi ancora studenti della sezione cucina dell’Istituto Alberghiero di Erice, che dal 7 all’11 novembre scorso hanno partecipato a un corso intensivo di lezioni ad ALMA, il più autorevole centro di […]