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Vino, in crescita le vendite. Uiv: “un 2016 ricco di traguardi raggiunti”

Ripresa dei consumi nel mercato interno per il vino di qualità; leggera crescita dell’export; dematerializzazione dei registri e approvazione del Testo Unico della Vite e del Vino. Sono questi alcuni punti del bilancio, ritenuto “estremamente positivo, sia sul fronte organizzativo sia politico”, presentato ieri dal presidente di Unione italiana vini (Uiv), Antonio Rallo, all’ultimo consiglio […]

Olio extravergine, urgono educazione alimentare e al consumo

L’olio extravergine d’oliva della cultivar “Nocellara del Belice” è stato al centro di un partecipato convegno che si è tenuto a Campobello di Mazara, nell’ambito della appena conclusa rassegna gastronomica “Saperi e Sapori d’Autunno”. Dall’incontro scientifico ne esce un olio extravergine dalle eccezionali caratteristiche organolettiche e dalle preziosi doti salutari. L’unica incognita rimane la commercializzazione […]