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Al via Funghi Fest 2019 a Castelbuono

Ritorna a Castelbuono la tredicesima edizione del Funghi Fest con libere degustazioni, spettacoli, mostre, musica dal vivo e tanto altro. Tra gli appuntamento clou una cena riservata con gli chef  Davide Bonato e Francesco Piparo. ed il Premio Internazionale del Gusto Tutto pronto per la nuova edizione del Funghi Fest, il festival enogastronomico, organizzato dall’associazione PromoMadonie, presieduta […]

Olio di oliva e pesce azzurro, gli ingredienti essenziali del cooking show della rassegna “Saperi & Sapori d’Autunno” di Campobello

Chi ha detto che l’olio d’oliva non si sposa bene nella frittura di pesce? Certi “insani” preconcetti vanno demoliti. Lo Chef mazarese Paolo Austero, sabato nel corso del cooking show della rassegna “Saperi & Sapori d’Autunno” di Campobello dimostrerà come d’oliva extravergine di oliva della cultivar Nocellara del Belice esalterà, in frittura costante a 60°, il trancio di […]

“Saperi & Sapori d’Autunno”, il pescato di Sicilia incontra l’olio di Nocellara

E’ scoccato il countdown  per la rassegna gastronomica “Saperi & Sapori d’Autunno”che si tiene a Campobello di Mazara sabato 19 novembre. E’ la prima grande iniziativa di valorizzazione dell’olio e delle olive da mensa voluta dalla Pro Loco “Costa di Cusa”, in collaborazione con il Comune e la Regione Siciliana e le aziende olearie del territorio. […]