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TRASFORMATO

Verso la Dop Pasta di Grano Duro Siciliano, se ne parlerà domani a Palermo

I titolari di pastifici siciliani e gli operatori della filiera cerealicola si incontreranno domani a Villa Adriana Bordonaro (Palermo) per lanciare la costituzione del “Comitato Promotore” per l’avvio dell’iter di riconoscimento della Dop Pasta di Grano Duro Siciliano Il Consorzio di Ricerca Gian Pietro Ballatore, in sinergia con il Dipartimento di Agricoltura della Regione Siciliana, […]

Pizza, “Mani in pasta”: oltre 100 bambini partecipano al laboratorio creativo

Oltre 100 bambini ospiti delle case famiglia di Palermo e provincia vivranno lunedì 30 settembre un pomeriggio da protagonisti in cui impareranno a fare la pizza nel corso del “Laboratorio Creativo Mani in pasta KIDS”, rideranno grazie all’animazione di clown molto speciali e scopriranno la gioia della spensieratezza. L’iniziativa di volontariato è promossa da Accademia […]

Corso per assaggiatori Olio Vergine ed Extravergine d’Oliva

Si svolgerà a Castelvetrano (sede ancora da concordare), dal 3 al 7 settembre, un corso professionale riconosciuto per “Assaggiatori di olio vergine ed extravergine d’oliva”, rivolto a produttori, frantoiani, commercianti del settore, ristoratori, tecnici e appassionati. Gli incontri si svolgeranno in orario 14:00-21:00, per una durata complessiva di 35 ore. Nel programma delle giornate formative […]

Le eccellenze enologiche e olearie debuttano a Verona

La Sicilia del Vino (147 Cantine) e dell’Olio (27 Frantoi) si accinge a partecipare all’evento fieristico più importante dell’anno: il Vinitaly. Scaricabili gli elenchi delle ditte partecipanti alla rassegna La Sicilia si presenta al Vinitaly di Verona, la più importante manifestazione dedicata al mondo del vino, ma anche dell’olio e dell’agroalimentare “Sol Agrifood”, nonchè delle […]

IRVO, dipendenti in stato di agitazione, interviene la Commisione bilancio dell’Ars

Commissione Bilancio ARS, incontro con i vertici dell’Istituto regionale del vino e dell’olio (IRVO)  e  dei  rappresentanti  sindacali in merito alle problematiche finanziarie dell’ente, Savona (FI): “Vogliamo salvare l’Istituto ma deve tornare a essere efficiente” La vertenza sindacale dell’IRVO, l’Istituto Regionale Vite e Olivo della Sicilia, approda alla Regione Sicilia. Intanto è grave il disagio dei […]

I consumatori conoscono l’olio extravergine di oliva? Gli italiani diventano piú esigenti

La maggior parte dei consumatori non conoscono l’olio extravergine di oliva. La Doxa ha effettuato un sondaggio: gli italiani  considerano molto importante la provenienza e ritiene, nel 67% dei casi, importante trovare indicazioni in merito all’utilizzo C’è ancora speranza per l’olio extravergine made in Italy nonostante l’alta concorrenza del tarocco e dei bassi prezzi praticati […]

Clamoroso: “la pasta non fa ingrassare”

Assolta la pasta. Cade l’accusa dell’obesità A scagionarla è uno studio pubblicato sulla rivista Bmj Open. Secondo i ricercatori ha un basso indice glicemico  Assolta a formula piena: “la pasta non fa ingrassare”. A scagionarla è un nuovo studio pubblicato sulla rivista Bmj Open. I ricercatori del St. Michael’s Hospital di Toronto hanno infatti scoperto […]

Il cioccolato di Modica ad un passo dall’Igp, Indicazione geografica tipica

“L´approvazione del disciplinare di produzione della “Igp Cioccolato di Modica” da parte del Ministero per le Politiche Agricole, e quindi la sua pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, era l’ultimo adempimento necessario prima che, trascorsi i previsti 30 giorni, il procedimento approdi a Bruxelles. Qui seguirò personalmente l´iter affinché, come ho già fatto per l’IGP Olio, uno dei […]