Diretto da Alberto Di Paola - siciliawinefood@gmail.com
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Finalmente operativo l’arbitro per le controversie finanziarie

L’Arbitro per le Controversie Finanziarie (ACF) istituito, presso la Consob, lo scorso mese di giugno, è operativo dal 9 gennaio. Si tratta di un sistema di risoluzione extragiudiziale delle controversie, aventi ad oggetto la violazione degli obblighi di informazione, diligenza, correttezza e trasparenza incombenti intermediari nei loro rapporti con gli investitori nella prestazione dei servizi […]

L’elisir di lunga vita è nel cibo, la spermidina migliora le funzionalità cardiache

Formaggi stagionati, funghi, legumi, insalata, broccoli e cereali integrali contengono spermidina, questa molecola “miracolosa” che permetterebbe di avere effetti protettivi sul cuore. L’elisir di lunga vita potrebbe essere racchiuso nella spermidina, un composto naturale contenuto in alcuni alimenti come formaggi stagionati, legumi, broccoli, funghi, insalata verde e cereali integrali. La prima volta fu però isolato nello […]

WINE

Territori, biodiversità e tradizione enologica: il valore aggiunto del terroir siciliano 

Il terroir, per i francesi termine che indica la vera e grande “essenza” dell’enologia d’oltralpe, in Italia è ancora una parola tutta da esplorare del dizionario vitivinicolo. Il termine è stato coniata dai francesi ed indica tutto ciò che concorre a fare grande un buon vino, ovvero indica un’area ben delimitata dove le condizioni naturali, fisiche […]

FOOD

La borragine, pianta spontanea che fa bene alla salute e nutre con gusto

La borragine (Borago officinalis) è una pianta della famiglia delle Boraginaceae. I suoi semi sono ricchi di acidi grassi polinsaturi e sono utilizzati per le loro proprietà antinfiammatorie e protettive del sistema cardiovascolare ed ha diverse proprietà terapeutiche: contiene in abbondanza vitamina C, potassio e nitrati. Come tonico per il sistema nervoso la borragine è ottima se preparata […]

ECONOMIA
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La borragine, pianta spontanea che fa bene alla salute e nutre con gusto

La borragine (Borago officinalis) è una pianta della famiglia delle Boraginaceae. I suoi semi sono ricchi di acidi grassi polinsaturi e sono utilizzati per le loro proprietà antinfiammatorie e protettive del sistema cardiovascolare ed ha diverse proprietà terapeutiche: contiene in abbondanza vitamina C, potassio e nitrati. Come tonico per il sistema nervoso la borragine è ottima se preparata […]

L’Azienda Campo Carboj potrebbe diventare Libera Università Rurale Euro Mediterranea

L’Ente di Sviluppo Agricolo,con propria determinazione  ha adottato l’ipotesi  di trasformare dell’Azienda Campo Carboj in Libera Università Rurale Euro Mediterranea. In questi giorni il Direttore Generale Dott. Fabio Marino ha dato una significativa accelerata al percoro avviato oltre sette anni addietro, affidandomi la guida del processo di trasformazione. A Menfi si è tenuto l’incontro che da […]

L’Azienda Campo Carboj potrebbe diventare Libera Università Rurale Euro Mediterranea

L’Ente di Sviluppo Agricolo,con propria determinazione  ha adottato l’ipotesi  di trasformare dell’Azienda Campo Carboj in Libera Università Rurale Euro Mediterranea. In questi giorni il Direttore Generale Dott. Fabio Marino ha dato una significativa accelerata al percoro avviato oltre sette anni addietro, affidandomi la guida del processo di trasformazione. A Menfi si è tenuto l’incontro che da […]